はじめまして香川！！

1月も今日はもう30日、かなり前、年の初めの今年初カフェ。

『フランス菓子工房　ラ・ファミーユ　国分寺店』


黄金バームクーヘン、まっ黒チーズケーキも有名。


お正月らしい品物がいっぱい、見てるだけで楽しくなってきます。




これが、テイクアウトした「まっ黒チーズケーキ」

ホントにまっ黒だ。

下手なカットではずかしい。

フランス産パテュラージュのクリームチーズと

讃岐大山牧場のジャージー牛乳で作った濃厚ベークドレアチーズケーキ。

まっ黒なのは、ほろほろした食感のブラックサブレ。

ほろほろの食感と日本人の口に合ったまったりしたチーズがベストマッチ。

本当においしいです。

（アルプスの乙女）