2010年05月18日
かきまぜ定食♪ とは？
大釜の滝
いつ見ても美しい滝。（日本の滝100選に選ばれている）
大轟の滝
新緑もきれいだけど紅葉の季節も素晴らしい。
徳島県では知られた滝ですが、近くに四季美谷（しきびだに）温泉があります。
（徳島県那賀町）
「かきまぜ定食」ミニうどん付き
ばら寿司のようです。
徳島では柚子たっぷりの酢飯に季節によって里芋、人参、しいたけなど細かく切って
砂糖と醤油で味付けした具をかき混ぜることから「かきまぜ」といわれるみたい。
春なので細かく切ったタケノコやワラビが入っていました。
香川でも「かきまぜ」という地域もあるようです。
（夫はかきまぜと言っていたと思いだしていました）
うどんは香川の方がやっぱりおいしいね～。
（アルプスの乙女）
Posted by はじめまして at 07:45│Comments(0)
│おいしいもの
