はじめまして香川！！

テレビでおいしい焼きそば　の作り方を見て早速作ってみました。
まず、なるべく太い蒸し麺を買いました。
プロの麺は太いんだって。
火をつけないでフライパンにサラダ油をひいて麺を乗せます。

この時絶対に麺をほぐしてはいけません。
中火で焦げ目がつくまで焼いてそっとひっくり返し、フライパンの空いているところで
豚肉を焼きます。

豚肉が焼けたらキャベツを乗せ熱湯を４０ml麺にかけるように入れすぐふたをし、
強火にして加熱。パチパチ音がしたらふたを開けソースをかけ出来上がり。


ジャーン



ウーン、これはおいしい。今までのとは全然違う。麺に味がしみてコシがある。
今までのはそれなりに美味しかったけど麺にソースを無理にからませていただけのような気が・・・
何よりテフロン加工が取れかかっているフライパンで、麺がこびりついていたのに
全然ついてない。ビックリ。

でも番組ではフライパンで1玉ずつ作るように言ってたけどそんなこと「やっとられん」　と
後日お友達とホットプレートで4玉一度に作ったけど、同じようにおいしいく出来ました。



この時のサブメニュー


（アルプスの乙女）